Emiliahelena's

Emiliahelena's

måndag 18 september 2017

St Petersburg

Veckoslutet spenderades med Mark och hans föräldrar. Vi tog St Peters Line båten till St Petersburg. Den är som en Sverige kryssning men åker i stället österut. Det var intressant att prova på en ny kryssning och St Petersburg var jätte vackert! Mindre roligt var att stå en timme i passkö, där har ryssarna något att förbättra. Men trevligt att komma lite bort från vardagen och se en "ny" stad, rekommenderar!

P.s om du är och resa som studerande kommer du gratis in till Vinterpalatset med studiekort. Generöst av ryssarna tycker jag.


Tack för resan!

torsdag 14 september 2017

Kårval

Idag tänkte jag berätta om ett av mina andra projekt som jag har den här hösten: kårvalet. Jag jobbar deltid för studentkåren som kårvalskoordinator och det betyder att jag är med och se till att kårvalet löper bra och även marknadsföra så att vi får ett bra val. Det har visat sig vara ett uppdrag som jag tycker mera om än jag trodde, och jag har via jobbet också lärt mig mera om studentkåren som organisation.

Alla ÅA-studerande, ställ upp i kårvalet! Jag ställde själv upp för två år sedan som gulnäbb, så att vara ny i studievärlden eller att inte veta så mycket om studentkåren är inget hinder, man hinner lära sig. Kårvalet väljer medlemmar till kårfullmäktige, som är studentkårens högsta beslutande organ. Ställ upp! Det är inte hela världen om man förlorar, men man kan aldrig heller vinna om man inte prövar.


söndag 10 september 2017

Hemlagat

Det här veckoslutet har jag och Mark varit i Åbo utan större planer och skönt så. Under veckan började skolarbetet samt övriga aktiviteter och tempot från att ligga hela dagen vid poolen i Grekland till att jobba från morgon till kväll var en stor skillnad. 

Det här veckoslutet gjorde vi mycket mat, några lite extra produkter som jag vill tipsa er om. Gott & billigt, allt vegetariskt (inte veganskt) & glutenfritt. 

Bondost, gott & enkelt

Behövs:
1l röd mjöl
1 burk gräddfil
3/4 ägg (stora/små)
3 tsk salt

Gör så här: Blanda mjölk, gräddfil och ägg i en kastrull och koka upp, tills massan börjar ysta sig. Ta åt sidan kastrullen, salta, låt stå några minuter och häll sedan över i en sil. Låt den färdiga osten vara i kylskåpet i några timmar innan man äter den. 


Tzatziki, grekisk heaven. 

Kollade receptet från Heidis matblogg.


Fröknäcke, det "hälsosamma" godiset.

Behövs:
1 dl solrosfrön
1/2 dl linfrön
1/2 dl sesamfrön
1 dl pumpafrön
2 dl majsmjöl
salt
1/2 dl olja
2 dl kokande vatten

Gör så här: Blanda alla ingredienser och tryck sedan ut smeten mellan två bakplåtspapper. Dra bort det översta pappret och grädda i ugnen 1 timme i 150 grader.


Inspiration från Grekland, låt oss kalla den: Emilias vegegratäng

Behövs: 
Potatis
blomkål
tomat
(färska råvaror) 
saltanötter 
1-2 paket fetaost
 peppar
 chilikrydda
Mängderna beror på hur mycket du vill äta.

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Grädda först den skalade och skurna potatisen ca 15-20 min, tilsätt sedan blomkålen och nötterna och låt vara 10 min i ugnen. Till sist lägg till tomaten, den smulade fetaosten och kryddorna och ha gratängen i ugnen i 10 min till. 
Serveras med tzatziki. 



Bon appétit!


onsdag 6 september 2017

Grekland

Hemma efter en vecka i paradiset. Jag och Mark besökte Ammoudia i Grekland. Det var en liten och vacker fiskestad på fastlandet. Det var en skön resa. Vi solade, simmade i havet & poolen, åt god mat och chillade. En dag besökte vi även Albanien. Landet öppnade sina gränser 2001, så det var verkligen intressant att se. Albanien är ett mycket bergigt land så på ena sidan av berget kunde finnas en fattig by medan nere i dalen på andra sidan var fullt med turister och femstjärniga hotell.
Jag lärde mig att uppskatta grekisk mat mycket. Hur gott är inte tsatsiki?

yamyam
 Albanien!


Nu har jag åkt runt mellan Vasa, Borgå och Helsingfors den här sommaren och nu är det dags att återvända till Åbo för att studera.